Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft
Der Studiengang
Der Studiengang Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft aus dem Studienbereich Agrar, Forst, Haushalt, Ernährung ist den Fachrichtungen Ernährungswissenschaften sowie Haushaltswissenschaften zugeordnet. Die Studiendauer dieses Studiengangs beträgt 6 Semester (Vollzeit). Der Abschluss lautet "Teil des Lehramts Berufskolleg (nur mit anschließendem Master)". Der Studienort ist Bonn (Nordrhein-Westfalen). Der Studiengang Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft ist nicht der einzige in den Fachrichtungen Ernährungswissenschaften und Haushaltswissenschaften. Hier findest du 50 interessante Alternativen zu diesem Studium.
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Kontakt zum Studiengang
Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
Regina-Pacis-Weg 3
53113 Bonn
Deutschland
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50 Alternativen zu diesem Studiengang
Virtueller Campus
Das duale Studium Food Management behandelt relevante Themen des Hotellerie- und Gastronomiewesens sowie der Lebensmittelindustrie. AbsolventInnen erwarten vielfältige Tätigkeitsbereiche, z.B. als Restaurantleiter/in, Supply- bzw. Food-Chain-Manager/in oder Food & Beverage Manager/in. Diesbezügliche Inhalte des Studienplans sind u.a. betriebswirtschaftliche Grundlagen, Einführung in die Hotellerie und Gastronomie, Speisenproduktion, Hygiene und Sicherheit, Ernährungslehre sowie Marketing. Zudem können Studierende zwischen den beiden Spezialisierungen Gastronomiemanagement oder Systemgastronomie entscheiden.
Fernstudium
Das Bachelor-Fernstudium Diätetik ermöglicht Studierenden, ihr diättherapeutisches Wissen zu erweitern und auch im europäischen Umfeld tätig zu werden. Der Studiengang richtet sich an Personen, die bereits eine Ausbildung zur/zum staatlich geprüften Diätassistent/in abgeschlossen haben. Im praxisnahen Studium werden zahlreiche Fallbeispiele besprochen und Themen wie Ernährungstherapie bei Erkrankungen im Kindesalter, Pharmaka und Nährstoffinteraktionen sowie Immunonutrition und personalisierte Ernährung behandelt. AbsolventInnen werden u.a. in Beratung in der Ernährungsindustrie, in der Leitung ernährungstherapeutischer Teams sowie als Ernährungsfachkraft für klinische Forschungen tätig.
Fernstudium
Fernstudium
Im Bachelor-Fernstudium Ernährungswissenschaften befassen sich Studierende vorrangig mit den Themen Ernährung und Lebensmittelqualität. In weiterer Folge wird ebenfalls die Zusammensetzung sowie die Wirkung einzelner Nahrungsmittel thematisiert als auch verschiedene Krankheiten, die auf die Ernährung zurückzuführen sind. Inhalte, die im Studienplan behandelt werden, sind z.B. Anatomie und Physiologie, Mikro- und Molekularbiologie, Ernährungsphysiologie, Hygiene und Toxikologie oder Qualitätsmanagement im Gesundheitswesen. Im Zuge diverser Praxisprojekte und Wahlpflichtfächer vertiefen Studierende ihre gewonnenen Kenntnisse und bereiten sich optimal auf Tätigkeiten, u.a. im Qualitäts- und Hygienemanagement, im Healthcare und Nutrition Management oder in der Ernährungsberatung, vor.