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Ernährungswissenschaften Master studieren 1 Master-Studiengang in Jena

Master Ernährungswissenschaften (Fachrichtung)

Im engeren Sinne befassen sich die Ernährungswissenschaften mit den naturwissenschaftlichen Grundlagen der menschlichen Ernährung, ihrer Zusammensetzung und biochemischen Wirkung. Im erweiterten Sinne befassen sie sich auch mit den psychologischen, soziologischen und ökonomischen Facetten der menschlichen Ernährung. Minimale Zugangsvoraussetzungen sind ein Bachelor-Abschluss in Ernährungswissenschaften, Lebensmittelwissenschaften oder einer äquivalenten Naturwissenschaft. Absolventen und Absolventinnen des Master-Studiums Ernährungswissenschaften werden beruflich vor allem in der Lebensmittelindustrie, in der Ernährungsberatung oder in Forschung und Lehre tätig.

Ausführliche Informationen zur Fachrichtung Ernährungswissenschaften

Jena

Mit rund 105.000 Einwohnern liegt die Universitätsstadt Jena 90 Kilometer südwestlich von Leipzig in Thüringen. Die Mieten bewegen sich im mittleren und oberen Preisbereich, gerade zu Semesterbeginn ist die Lage am Wohnungsmarkt oft angespannt. Das Studentenwerk Thüringen vermittelt günstige Heimplätze. Das Kulturangebot reicht von Kinos, Museen und dem Theaterhaus bis hin zu Veranstaltungen wie dem Jazzfrühling, den Literaturtagen und dem internationalen Filmfestival. Erfurt, Weimar oder Dresden kommen fürs Wochenende in Betracht.