Diese Fachrichtung erforscht industrielle Produktions- und Fertigungsverfahren als Bestandteile betrieblicher Abläufe und Organisationsformen. AbsolventInnen des dualen Studiums der Produktionstechnik sollen selbstständig für optimale (d.h. effiziente, reibungslose und stabile) Produktionsprozesse sorgen können, indem sie diese planen, betreiben und kontinuierlich verbessern lernen. Das ideale Studium für Menschen mit sehr hoher Technik-Affinität und Spaß an komplexen Problemstellungen.

Mit einer halben Million Einwohnern ist Nürnberg die zweitgrößte Stadt Bayerns. Sie bildet das wirtschaftliche und kulturelle Zentrum von Franken. Die historische Altstadt bietet unzählige Sehenswürdigkeiten und gilt als Touristenmagnet. Privater Wohnraum liegt vor Ort im mittleren bis oberen Preisbereich, das Studentenwerk Erlangen-Nürnberg ist zuständig für die Vergabe von Wohnheimplätzen. Die Fränkische Schweiz, die Hersbrucker Alb und das Altmühltal sind nur einige der zahlreichen Ausflugsziele in der Umgebung.