Der Lehrgang
Wer sich ausgewogen und bedarfsgerecht ernährt, fördert nicht nur sein Wohlbefinden, sondern auch seine Gesundheit. Mit einer zum individuellen Bedarf passenden Ernährung und dem richtigen Maß an Bewegung lassen sich nachweislich Erkrankungen vorbeugen oder wieder eindämmen. Viele Menschen schaffen es aber nicht, das für sie richtige Maß zu finden und werden oftmals aufgrund von falscher Ernährung und zu wenig Bewegung krank. Aufbauend auf fundiertem Hintergrundwissen aus der Ernährungslehre, Lebensmittelkunde sowie Anatomie und Physiologie liefert Ihnen dieser Zertifikatskurs praktische Hilfen für die Gestaltung einer gesunderhaltenden sowie ausgewogenen Ernährung in unterschiedlichen Lebenssituationen.
Zudem lernen Sie Menschen mit Beratungsbedarf kompetent, empathisch und vor allem wirkungsvoll dabei zu unterstützen, ihre Essgewohnheiten umzustellen. Dazu vermitteln Sie ihnen, wie eine gesunde Ernährung aufgebaut ist und erstellen Essenspläne unter Berücksichtigung individueller Bedürfnisse – etwa für Sportler, Stillende und Schwangere, Kinder oder Übergewichtige.
Der Kurs vermittelt Ihnen darüber hinaus, wie Sie eine selbstständige Tätigkeit als Ernährungsberater/in gestalten – von der Planung und Durchführung eines Beratungsgesprächs über die Selbstvermarktung bis hin zur korrekten Rechnungsstellung.
Zielpublikum
Der Kurs Ernährungsberater/-in ist ideal für
- Arzthelfer/-in,
- Gesundheits-und Krankenpfleger/-in,
- Altenpfleger/-in,
- Heilpraktiker/-in,
- Physiotherapeut/-in,
- Hebamme,
- Diätassistent/-in,
- Ernährungswissenschaftler/-in oder Mitarbeiter/-in in Reformhäusern und Naturkostläden,
- Mitarbeiter/-in aus dem hauswirtschaftlichen oder gastronomischen Bereich,
- Mitarbeiter/-in der Wellness- oder Fitnessbranche,
- Angehörige pädagogischer Berufe,
- Personen, die ein allgemeines Interesse an gesundem Essverhalten und Gesundheit haben.
Ausbildungsschwerpunkte
Grundbegriffe der Ernährungslehre- Lebensmittelkunde im Sinne einer bedarfsgerechten Ernährung
- Berechnung von Energiebedarf und Energiegehalt
- Lebensmittelkreis (Deutsche Gesellschaft für Ernährung)
- Anatomische und physiologische Grundlagen
- Kriterien einer gesunderhaltenden Ernährung
- Basiskostempfehlung bei Übergewicht
- Ernährungsempfehlungen für besondere Personenkreise (z. B. Schwangere)
- Grundlagen von Beratungsgesprächen
Grundbegriffe der ErnährungslehreErnährungsberater/-in im Überblick
- Kursdauer: 9 Monate (kostenlose Verlängerung um 4,5 Monate)
- Ohne Seminar: 8 Monate (kostenlose Verlängerung um 4 Monate)
- Studienmaterial: 15 Studienhefte
- Prüfung: 2-tägiges Abschlussseminar (Bremen)
- Vergabe des Zertifikats: Bei erfolgreicher Bearbeitung der Einsendeaufgaben + Klausur. Wenn Sie den Kurs mit Seminar gebucht haben, erhalten Sie das Zertifikat "Ernährungsberater/-in", ansonsten das Zertifikat "Ernährungsberatung".
Die mehrfach ausgezeichnete Hochschule mit Sitz in Bremen gehört zur leistungsstarken Klett Gruppe, zu der auch die Euro-FH gehört. Die junge Hochschule freut sich über zahlreiche Auszeichnungen wie z.B. "beliebteste Fernhochschule" und "Fernkurs des Jahres 2014". Über 600 Bachelor- und Master-Absolventen wurden bislang verabschiedet, Tendenz steigend. Aktuell sind ca. 3.500 Studierende an der Fernhochschule immatrikuliert. Erwachsenenbildung liegt uns am Herzen! Nicht nur komplette Studiengänge bietet die APOLLON Hochschule an, sondern auch einzelne Weiterbildungskurse in Form unserer Zertifikatskurse. Zur Auswahl stehen elf Bachelor- und Master-Studiengänge sowie über 40 Zertifikatskurse, die von vier verschiedenen Fakultäten betreut werden. Ausführliche Informationen zu unseren Angeboten und zum Bewerbungsverfahren stellen wir Ihnen gerne bereit.