Ernährungsberater/in

Kaum ein Thema begegnet uns so oft wie die Frage nach der richtigen Ernährung. Zwischen widersprüchlichen Diät-Trends, Social-Media-Ratschlägen und wissenschaftlichen Studien verlieren viele Menschen den Überblick und wünschen sich klare Orientierung. Fehlernährung betrifft längst nicht mehr nur Einzelne. Angesichts steigender Zahlen ernährungsbedingter Erkrankungen wird gesunde Ernährung zu einer wichtigen gesellschaftlichen Aufgabe.

Auch kritische Verbraucher:innen, die genauer wissen wollen, was in ihrem Essen steckt, suchen zunehmend nach verlässlichen Antworten. Genau hier setzt der Lehrgang an, denn er vermittelt dir das fachliche Rüstzeug, um Menschen kompetent auf dem Weg zu einer gesünderen Lebensweise zu begleiten – ganz gleich, ob du beruflich neu einsteigst oder dich gezielt weiterentwickeln möchtest. So machst du ein Thema, das ohnehin viele Menschen bewegt, zu deiner beruflichen Stärke.

Als Ernährungsberater:in wirst du zur verlässlichen Ansprechperson für alle, die ihre Essgewohnheiten verbessern möchten. Du lernst, individuelle Beratungsgespräche vorzubereiten und einfühlsam führen. Gleichzeitig bereitest du dich darauf vor, dein Wissen auch vor Gruppen sicher zu vermitteln – etwa in Kursen, Workshops oder Vorträgen. Auch das Führen einer eigenen Praxis sowie die dazugehörige Marktkommunikation gehören zu den Themen, mit denen du dich beschäftigst. Als Berater:in begleitest du gesunde Menschen präventiv: Du zeigst ihnen, wie sie Krankheiten aktiv vorbeugen und ihr Wohlbefinden langfristig stärken.

Zielgruppe

Ob du beruflich umsatteln, dein bestehendes Profil erweitern oder dich einfach für dich selbst mit dem Thema Ernährung fundiert auseinandersetzen möchtest: Der Lehrgang eignet sich besonders, wenn du bereits im Gesundheits-, Lebensmittel- oder Erziehungsbereich tätig bist und dein berufliches Profil gezielt erweitern möchtest, etwa um einen neuen Aufgabenbereich zu übernehmen oder dich selbstständig zu machen. Auch ohne einschlägige Vorbildung eröffnet er dir einen fundierten Zugang zum Thema Ernährung und befähigt dich, in eine neben- oder hauptberufliche Tätigkeit einzusteigen oder dein bisheriges Berufsfeld sinnvoll zu ergänzen. Nicht zuletzt profitierst du vom neuen Wissen auch privat, wenn du dich und deine Familie bewusster ernähren möchtest und Alltagsentscheidungen künftig auf einer fundierten Grundlage treffen willst.

• Berufsbild
• Ernährungslehre
• Lebensmittelkunde
• Ernährung und Prävention
• Ernährungsmedizin
• Gewichtsreduktion
• Spezielle Ernährungsformen
• Fastenkuren
• Ernährungskommunikation und Präsentation
• Der Weg in die Selbstständigkeit

Realschulabschluss oder vergleichbarer schulischer Abschluss. Vorteilhaft sind Vorbildung oder Berufserfahrung im medizinischen oder diätetischen Bereich, aber nicht zwingend notwendig für das Erreichen des Lehrgangsziels.

Lehrgangsbeginn
Jederzeit

Lehrgangsdauer

• 12 Monate bei etwa 10 Stunden pro Woche
• Kostenfreie Verlängerung: 6 Monate

Lernmedien
46 kurze Studienhefte zu 8 Themengebieten – für ein schnelles und fokussiertes Lernen; ergänzende Online-Lernmodule (WBT) zur Vertiefung und Wissensüberprüfung

Seminare und Webinare
An diesen Online-Veranstaltungen kannst du kostenlos teilnehmen:

• In der Online-Veranstaltung „Beratungstraining“ stärkst du deine Beratungskompetenz und übst, Einzel- und Gruppengespräche zielgerichtet zu führen. Dabei lernst du, passende Methoden und Medien einzusetzen. So gewinnst du mehr Sicherheit und gestaltest Beratungsgespräche klar, aktiv und lebendig. Ergänzend erwarten dich monatlich spannende Online-Vorträge zu wechselnden Ernährungsthemen – ebenfalls ohne zusätzliche Kosten.
• Für die folgenden Online-Veranstaltungen fällt eine ergänzende Teilnahmegebühr an: In „Vollwertige Ernährung“ beschäftigst du dich mit den Grundlagen der Vollwerternährung. Du lernst, Ernährungsprotokolle auszuwerten und Kochaktionen zu planen. Dadurch entwickelst du ein gutes Gespür dafür, wie sich gesunde Ernährungsweisen verständlich und praxisnah vermitteln lassen.
• Der Online-Kochkurs „Pflanzenbetonte Ernährung genussvoll umsetzen“ zeigt dir Schritt für Schritt alltagstaugliche und zugleich raffinierte Rezepte, die du später auch an deine Klientinnen und Klienten weitergeben kannst. In der Online-Veranstaltung „KI und Ernährungsberatung“ steht künstliche Intelligenz im Mittelpunkt: Nach einer Einführung in die Grundlagen lernst du fachspezifische Tools und ihre Einsatzmöglichkeiten kennen – praxisnah, inspirierend und mit direktem Bezug zum Berufsalltag.
  

Abschluss
Der erfolgreiche Abschluss des Lehrgangs wird mit dem ILS-Abschlusszeugnis „Ernährungsberatung“ bestätigt. Der Erwerb des ILS-Abschlusszertifikats „Ernährungsberater/in“ setzt den Abschluss des Lehrgangs und die erfolgreiche Teilnahme am Webinar „Ernährungskommunikation“ und an der Online-Abschlussprüfung voraus. Auf Wunsch stellen wir es dir auch als international verwendbares ILS-Certificate in englischer Sprache aus.

In diesem Lehrgang lernst du im Online-Studienzentrum des ILS. Dort findest du wichtige Informationen und tauschst dich in Chats und Foren aus. Außerdem hast du Zugriff auf deine digitalen Lernkarten – digital unterstützt und immer griffbereit.