3 Bachelor-Fernstudiengänge
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Das Studium Ernährungswissenschaften | Bachelor-Fernstudium
Inhaltsverzeichnis
Worum geht es im Bachelor-Fernstudium Ernährungswissenschaften
Die Ernährungswissenschaften stehen an der Schnittstelle von Medizin und Biochemie und befassen sich mit der Zusammensetzung und Wirkung von Ernährung. Hinzu kommen die Entwicklung und Vermittlung von Strategien zur Prävention und Therapie von Krankheiten, die in Zusammenhang mit der Ernährung stehen. Das Studium gibt zunächst einen Überblick über relevante Bereiche der Anatomie, Physiologie, Biochemie, Pharmakologie und Lebensmittelkunde. Trainings- und sportwissenschaftliche Inhalte befähigen die Studierenden zur Entwicklung von Bewegungsprogrammen, die den Erfolg eines Ernährungsplanes unterstützen können. Auch psychologische Aspekte werden berücksichtigt. Für die jeweiligen Zielgruppen, etwa Kinder, Senioren oder Sportler, sollen individuelle Lösungen zur Erhaltung oder Wiedererlangung der Gesundheit gefunden werden. Grundkenntnisse in den Fachbereichen Beratung, Kommunikation, Recht, Marketing und Betriebswirtschaft runden die Ausbildung ab.
Ernährungswissenschaften Bachelor-Fernstudiengänge
Fernstudium
Im Bachelor-Fernstudium Ernährungswissenschaften befassen sich Studierende vorrangig mit den Themen Ernährung und Lebensmittelqualität. In weiterer Folge wird ebenfalls die Zusammensetzung sowie die Wirkung einzelner Nahrungsmittel thematisiert als auch verschiedene Krankheiten, die auf die Ernährung zurückzuführen sind. Inhalte, die im Studienplan behandelt werden, sind z.B. Anatomie und Physiologie, Mikro- und Molekularbiologie, Ernährungsphysiologie, Hygiene und Toxikologie oder Qualitätsmanagement im Gesundheitswesen. Im Zuge diverser Praxisprojekte und Wahlpflichtfächer vertiefen Studierende ihre gewonnenen Kenntnisse und bereiten sich optimal auf Tätigkeiten, u.a. im Qualitäts- und Hygienemanagement, im Healthcare und Nutrition Management oder in der Ernährungsberatung, vor.
Informationsmaterial anfordernTypische Lehrveranstaltungen
- Lebensmittelkunde
- Humanernährung
- Über- und Unterernährung
- Anatomie und Physiologie
- Biochemie der Ernährung
- Klinische Ernährung
- Beratung und Kommunikation
- Qualitätsmanagement in der Ernährungstherapie
- Hygiene und Toxikologie
- Über-, Unter- und Mangelernährung
- Ernährungsformen und Nahrungsergänzungen
- Zellstoffwechsel
Berufsaussichten nach dem Bachelor-Fernstudium Ernährungswissenschaften
Ernährungswissenschaftler können nach Abschluss des Studiums als Angestellte oder Selbstständige auf zahlreichen verschiedenen Feldern tätig werden. Die Möglichkeiten reichen von Forschungsarbeit, etwa in der Pharmaindustrie, über Produktentwicklung und Vermarktung bei Produzenten und Händlern von Lebensmitteln bis hin zur persönlichen oder institutionellen Ernährungsberatung zur Prävention und Therapie von Erkrankungen. In Kliniken, Praxen oder Kurzentren gilt es dabei, die Ernährung als Teil des therapeutischen Gesamtkonzeptes zu begreifen. Auch in der Erwachsenenbildung, in Schulen, Krankenkassen, Großbetrieben, Vereinen und Verlagen kommen Ernährungswissenschaftler zum Einsatz. In persönlicher Beratung oder in Vorträgen, Kursen und Informationsveranstaltungen vermitteln sie gruppen- und krankheitsspezifische Kenntnisse. Gerade im Bereich der kombinierten Ernährungs- und Bewegungsberatung ist eine steigende Nachfrage zu verzeichnen.
Was ist ein Bachelor-Fernstudium?
Ein Bachelor-Fernstudium bietet die Möglichkeit, sich neben Beruf oder Familie zeitlich flexibel und ortsunabhängig weiterzubilden. Gleichwohl sind Fernstudien mit Kosten verbunden und erfordern Organisationstalent, Disziplin und Selbstständigkeit. Als Voraussetzung gilt grundsätzlich die Hochschulreife, vereinzelt werden auch Eignungstests angeboten. Das Lehrmaterial für die einzelnen Module erhält man per Post oder Internet, nach jeder Einheit sind Übungsaufgaben und Hausarbeiten einzusenden. Klausuren und mündliche Prüfungen finden in der Regel während kurzer Präsenzphasen an der Hochschule statt. Am Ende des Studiums muss eine Bachelorarbeit verfasst werden, zudem gehören oft Praktika zum Pflichtprogramm. Mit wenigen Ausnahmen werden Fernstudien-Abschlüsse als gleichwertig angesehen.
Das Bachelor-Fernstudium Ernährungswissenschaften stellt besondere Anforderungen an die Studierenden. Gemäß RIASEC-Modell sind für dieses Studium Investigative Orientierung (auch: forschend, intellektuell), Soziale Orientierung und Unternehmerische Orientierung von Bedeutung. Mit dem Studienwahltest & der StudienwahlBOX kannst du überprüfen, ob dieses Studium zu dir passt.
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