Ernährung hat viel mit unserer Gesundheit zu tun. Ernähren wir uns falsch, kann das sehr unangenehme Folgen haben. Die Fachrichtung Ernährung lehrt chemisch-biologisches Grundwissen ebenso wie allgemeine Grundkenntnisse über Beschaffenheit und Herkunft unserer Lebensmittel. Die Fachrichtung Ernährung vermittelt Beratungskompetenz, um Betroffenen neue Wege zu gesünderer Ernährung zu weisen.

Mit 520.000 Einwohnern befindet sich die Universitätsstadt Leipzig 180 Kilometer südwestlich von Berlin, mit der Bahn gelangt man in wenig mehr als einer Stunde in die Bundeshauptstadt. Wohnraum findet man meist zu günstigen Konditionen, vom Studentenwerk Leipzig werden zudem preiswerte Heimplätze angeboten. Das Dokumentar- und Animationsfilmfestival, das Stadtfest und der traditionelle Weihnachtsmarkt locken regelmäßig tausende Gäste in die Stadt. Dresden, Magdeburg, Prag oder das Erzgebirge sind vielbesuchte Wochenendziele.