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Ernährungswissenschaften Master studieren 5 Master-Studiengänge in Schleswig-Holstein

Master Ernährungswissenschaften (Fachrichtung)

Im engeren Sinne befassen sich die Ernährungswissenschaften mit den naturwissenschaftlichen Grundlagen der menschlichen Ernährung, ihrer Zusammensetzung und biochemischen Wirkung. Im erweiterten Sinne befassen sie sich auch mit den psychologischen, soziologischen und ökonomischen Facetten der menschlichen Ernährung. Minimale Zugangsvoraussetzungen sind ein Bachelor-Abschluss in Ernährungswissenschaften, Lebensmittelwissenschaften oder einer äquivalenten Naturwissenschaft. Absolventen und Absolventinnen des Master-Studiums Ernährungswissenschaften werden beruflich vor allem in der Lebensmittelindustrie, in der Ernährungsberatung oder in Forschung und Lehre tätig.

Ausführliche Informationen zur Fachrichtung Ernährungswissenschaften

Schleswig-Holstein

Mit rund drei Millionen Einwohnern liegt Schleswig-Holstein zwischen Nordsee und Ostsee und grenzt im Norden an Dänemark. Neben der Landeshauptstadt Kiel gehören Lübeck, Flensburg und Neumünster zu den größeren Städten des Bundeslandes. Die Lübecker Altstadt, historische Hafenstädte, Schlösser und Museen prägen das kulturelle Angebot. Das Wattenmeer, die Inseln und Halligen, die Ostseeküste und die Holsteinische Schweiz bieten zahlreiche Möglichkeiten zum Wandern, Radfahren, Baden und für Aktivitäten auf dem Wasser. Hamburg, Dänemark und weitere Ziele an Nord- und Ostsee sind mit Bahn oder Auto gut erreichbar.