Diätologe/in und Ernährungsberater/in werden

„Diätologen/innen und Ernährungsberater/innen beraten, schulen und begleiten sowohl gesunde als auch kranke Menschen bei ernährungsrelevanten Problemstellungen.“

Was macht ein/e Diätologe/in und Ernährungsberater/in? 

Als Diätologe/in und Ernährungsberater/in liegt deine Kompetenz ganz klar im Bereich Ernährung. Denn deine wichtigste Aufgabe als Diätologe/in und Ernährungsberater/in ist es, ernährungstherapeutische Maßnahmen zu setzen, um Menschen bei ihren ernährungsrelevanten Problemen zu helfen. Deine Zielgruppe können sowohl gesunde als auch kranke Menschen sein und du kannst dafür beratend, schulend oder begleitend tätig sein. Dein Beruf verlangt in jedem Fall ein hohes Fachwissen auf dem Gebiet der Ernährung und ist zeitgleich mit hoher Verantwortung verbunden. Du hast als Diätologe/in und Ernährungsberater/in die Möglichkeit, freiberuflich tätig zu sein oder eine Anstellung, beispielsweise mit einer Gesundheitseinrichtung, einzugehen.

Nach deiner Ausbildung zum/r Diätologen/in bzw. Ernährungsberater/in kannst du in vielen verschiedenen Branchen arbeiten. Dazu zählen neben dem Gesundheitsbereich beispielsweise auch die Lebensmittel- und die Pharmaindustrie. Dein Arbeitsplatz kann also im Krankenhaus genauso liegen wie in einem Reha-Zentrum, einem Wellnessbetrieb oder einem Pharmazielabor. Wenn du im medizinischen Bereich tätig bist, zählen die Planung, Durchführung und Evaluierung von Ernährungstherapien zu deinen wichtigsten Aufgaben, in institutionellen Bereichen ist es vor allem das Ernährungsmanagement. Dazu zählen neben der Planung, Anleitung und Überwachung der Zubereitung besonderer Speisen und Kostformen auch die Schulung von Küchen- und Pflegepersonal.

Wie werde ich Diätologe/in und Ernährungsberater/in?

In Österreich kannst du an Fachhochschulen den Studiengang Diätologie oder den Studiengang Ernährungswissenschaften belegen. Das Studium schließt meist mit dem akademischen Grad Bachelor of Science in Health Studies oder dem Bachelor of Arts und der Berufsberechtigung ab. Im Unterschied zu vielen anderen Berufen im Bereich Ernährung bist du als Diätologe/in oder Ernährungsberater/in in einem gesetzlich anerkannten Gesundheitsberuf tätig, welcher zur Gruppe der Gehobenen Medizinischen Dienste zählt. Weiterführend hast du mit deinem Bachelorabschluss die Möglichkeit ein Master-Studium bzw. danach ein Doktorratsstudium zu absolvieren. Inhaltlich liegen die Schwerpunkte des theorie- und praxisorientierten Bachelor-Studiums auf medizinischen und naturwissenschaftlichen Grundlagen sowie Diätetik, Ernährungs- und Verpflegungsmanagement.

Voraussetzungen

  • Naturwissenschaftliches Interesse
  • Freude an der Arbeit mit Menschen
  • Hohes Verantwortungsbewusstsein
  • Stressresistenz und Belastbarkeit
  • Bereitschaft zu regelmäßigen Fortbildungen
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    Was kann ich studieren, um Diätologe/in und Ernährungsberater/in zu werden?

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    Weitere Bildungsangebote

    Bachelor of Arts | 6 Semester (dual)
    Private Hochschule für Wirtschaft und Technik gGmbH
    Vechta
    Master of Science | 4 Semester (Vollzeit)
    Christian-Albrechts-Universität zu Kiel
    Kiel
    Bachelor of Science | 9 Semester (dual)
    Hochschule Fulda
    Fulda
    Bachelor of Science | 4 Semester (Vollzeit)
    Hochschule Neubrandenburg - University of Applied Sciences
    Neubrandenburg
    Bachelor of Science in Health Studies | 6 Semester (Vollzeit)
    Fachhochschule Campus Wien
    Wien
    Bachelor of Science in Health Studies | 6 Semester (Vollzeit)
    Fachhochschule Joanneum
    Graz
    Bachelor of Science in Health Studies | 6 Semester (Vollzeit)
    Fachhochschule St. Pölten GmbH
    St. Pölten
    Bachelor of Science in Health Studies | 6 Semester (Vollzeit)
    FH Gesundheitsberufe OÖ GmbH
    Linz
    Bachelor of Science in Health Studies | 6 Semester (Vollzeit)
    fhg – Zentrum für Gesundheitsberufe Tirol GmbH
    Innsbruck
    Bachelor of Science | 6 Semester (Vollzeit)
    Berner Fachhochschule
    Bern
    Master of Science | 3 oder 6 Semester (Vollzeit | Teilzeit)
    Berner Fachhochschule
    Bern
    Master of Science | 4 Semester (Vollzeit)
    Fachhochschule Münster
    Münster
    Bachelor of Education, Lehramt Sekundarstufe (Allgemeinbildung) | 8 Semester (Vollzeit) | Lehramt
    Universität Innsbruck
    Innsbruck
    Master of Education, Lehramt Sekundarstufe (Allgemeinbildung) | 4 Semester (Vollzeit) | Lehramt
    Universität Innsbruck
    Innsbruck
    Bachelor of Science (B. Sc.) | 7 Semester (Vollzeit)
    Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
    Weidenbach
    Bachelor of Science (Lehramtsoption) | 6 Semester (Vollzeit) | Lehramt
    Technische Universität Berlin
    Berlin
    Master of Education | 4 Semester (Vollzeit) | Lehramt
    Technische Universität Berlin
    Berlin
    Bachelor of Science (Lehramt an Berufskollegs) | 6 Semester (Vollzeit) | Lehramt
    Fachhochschule Münster
    Münster
    Master of Education (Lehramt an Berufskollegs) | 4 Semester (Vollzeit) | Lehramt
    Fachhochschule Münster
    Münster | Steinfurt
    Teil des Lehramts Berufskolleg (nur mit anschließendem Master) | 6 Semester (Vollzeit) | Lehramt
    Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
    Bonn
    Lehramt an Berufskollegs | 4 Semester (Vollzeit) | Lehramt
    Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
    Bonn
    Master of Education | 4 Semester (Vollzeit) | Lehramt
    Europa-Universität Flensburg
    Flensburg
    Bachelor of Education (Lehramt BK, in Kombination mit einem zweiten Fach nach Wahl) | 6 Semester (Vollzeit) | Lehramt
    Universität Paderborn
    Paderborn
    Bachelor of Education (Lehramt BK, in Kombination mit Lebensmitteltechnik) | 6 Semester (Vollzeit) | Lehramt
    Universität Paderborn
    Paderborn
    Master of Education | 4 Semester (Vollzeit) | Lehramt
    Universität Paderborn
    Paderborn
    Master of Science | 4 Semester (Vollzeit)
    Christian-Albrechts-Universität zu Kiel
    Kiel
    Bachelor of Science | 6 Semester (Vollzeit)
    Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
    Bonn
    Master of Science | 4 Semester (Vollzeit)
    Christian-Albrechts-Universität zu Kiel
    Kiel
    Bachelor of Arts | 7 Semester (dual)
    Deutsche Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement GmbH

    Fernstudium
    Bachelor of Education | 6 Semester (Vollzeit) | Lehramt
    Universität Paderborn
    Paderborn